Vins Mareuil Pierre Gaillard - La dernière Vigne - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Dernière Vigne" de Pierre Gaillard 2018 est un rouge sec issu de l'appellation Mareuil, nichée dans les Fiefs Vendéens de la Vallée de la Loire. Cette région est connue pour ses terroirs variés et son climat océanique, qui confèrent aux vins un caractère unique. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, offrant ainsi des raisins de grande qualité aux arômes concentrés. Pierre Gaillard, réputé pour son savoir-faire, élabore ses vins dans le respect des traditions tout en adoptant des techniques modernes de vinification. Le domaine excelle dans l'art d'exploiter les particularités géologiques locales pour produire des vins authentiques et élégants.

En matière d'accords mets-vins, ce Mareuil sublimera des plats tels que le canard rôti aux épices ou un bœuf bourguignon, grâce à sa structure et ses tanins délicats. Les saveurs riches de la cuisine régionale, comme le jambon vendéen ou les mogettes de Vendée, s'allieront parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative exquise qui fera ressortir ses arômes fruités et épicés.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes dévoilera ses arômes cachés et adoucira ses tanins. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, puis respirez ses effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, goûtez sa palette aromatique, sa structure équilibrée et sa longue finale, réalisant ainsi un véritable voyage sensoriel inspiré du terroir vendéen.