Vins Saumur Puy-Notre-Dame Haget Emmanuel - Clos Messemé - 2023

Avis Viniou

Le Saumur Puy-Notre-Dame Cuvée Clos Messemé 2023 du Château Haget Emmanuel est un vin rouge produit dans la région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire. Ce millésime 2023 affiche une jeunesse prometteuse, caractérisée par des saveurs fruitées et une certaine vivacité. Les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de Cabernet Franc, qui confère généralement au vin des arômes de fruits rouges, de poivron et parfois une touche de réglisse. Le terroir du Puy-Notre-Dame est connu pour ses sols calcaires qui apportent au vin une belle minéralité, équilibrant l'intensité aromatique des cépages.

La région viticole de la Vallée de la Loire est célèbre pour sa diversité de styles de vin et ses paysages pittoresques. Souvent surnommée le "Jardin de la France", elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, idéal pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque gauloise, et elle est réputée pour sa tradition de vinification soignée.

Ce Saumur Puy-Notre-Dame s'accordera à merveille avec des plats à base de viande rouge comme un gigot d'agneau rôti, du bœuf en sauce ainsi que des plats locaux comme le “fouée”, une spécialité de pain traditionnel de la région, accompagné de rillettes. Les épices de la cuisine marocaine, comme un tajine d'agneau aux pruneaux, se marieront également à la perfection avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cette température permettra d'exalter ses arômes délicats tout en adoucissant ses tanins, vous offrant ainsi une expérience sensorielle des plus agréables.