Avis Viniou
Le vin "L'R de Mareuil" est un rosé produit dans l'appellation Fiefs Vendéens, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin de l'année 2023 propose une interprétation moderne des rosés de la région, en s'appuyant sur une vinification sélective et respectueuse de l'environnement, comme l'indique sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rosés de cette zone sont souvent élaborés à partir d'une combinaison de cépages tels que le Pinot Noir, le Gamay, le Cabernet Franc ou le Négrette, qui apportent fraîcheur et complexité.
La Vallée de la Loire est une région viticole renommée qui bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Plus précisément, les Fiefs Vendéens se trouvent à proximité de l'océan Atlantique, ce qui confère aux vins une salinité subtile et une acidité rafraîchissante. Les sols de cette région, principalement constitués de schiste, de granite et d'argile, permettent une expression aromatique riche, influençant favorablement la structure finale des vins produits.
Pour accompagner ce rosé, envisagez des plats légers et estivaux. Il se mariera parfaitement avec une salade de crudités, des fruits de mer tels que des crevettes ou des palourdes, ainsi que des plats typiques de la région nantaise comme les moules à la nage. Les charcuteries fines ou les fromages légers à pâte molle seront aussi des compagnons idéaux.
Pour apprécier pleinement ce vin rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes délicats et sa vivacité, garantissant une expérience de dégustation plaisante et rafraîchissante.
