Vins Fiefs Vendéens Prestige des Loups - 2023

Ce vin rouge du millésime 2023, Prestige des Loups, provient de l’AOC Fiefs Vendéens, une appellation encore peu connue mais en pleine ascension située dans la région de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir d’un assemblage typique pour la région, on y trouve généralement le Pinot Noir, le Gamay et la Négrette, parfois accompagnés de Cabernet Franc. Ce vin sec se distingue par son fruité intense, sa fraîcheur et une trame tannique légère, fidèles à la vinification traditionnelle peu interventionniste et respectueuse du terroir local. L’année 2023, marquée par des conditions météorologiques clémentes, offre ici un vin d’une belle maturité, avec des notes expressives de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) relevées d’une pointe d’épices et d’un soupçon de minéralité.

Les Fiefs Vendéens sont situés sur la côte ouest, à proximité de l’océan Atlantique, bénéficiant d’un climat tempéré et souvent venté. Les sols variés, entre schistes, calcaires et quartz, apportent vivacité et complexité à ces vins. Le vignoble a une histoire ancienne, forgée par les moines au Moyen-Âge, puis développée notamment autour des villes de Mareuil, Brem, Pissotte et Vix. Ce territoire reste confidentiel par sa taille, mais séduit de plus en plus pour la pureté et l’accessibilité de ses rouges.

Pour accompagner ce vin élégant et gouleyant, privilégiez des plats qui soulignent sa fraîcheur et son fruit. Il sera parfait sur des charcuteries artisanales, une terrine de lapin à la moutarde, ou des grillades de volailles. Côté accords régionaux, pensez à une mogette de Vendée ou un préfou à l’ail. Il étonnera aussi sur des fromages doux comme le curé nantais.

Je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C, pour exalter ses arômes fruités et garder sa vivacité. Ce vin, déjà très plaisant dans sa jeunesse, peut aussi se conserver deux à trois ans pour apprécier l’évolution de ses nuances. Bonne dégustation !