Vins Bourgueil Clément & Florian Berthier - Les Originals - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Originals 2023 de Clément & Florian Berthier est un vin rouge de l'appellation Bourgueil, située dans la magnifique région de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Ce millésime fait honneur au cépage emblématique du Cabernet Franc, offrant un vin au caractère fruité et aux tannins délicats. Le terroir de Bourgueil, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, apporte une belle minéralité et complexité au vin. Les conditions climatiques de la région, avec une influence océanique tempérée, permettent une maturation lente et équilibrée des raisins. Clément & Florian Berthier sont connus pour leur approche respectueuse de la vigne et leur quête de qualité, contribuant à la réputation du domaine.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des viandes grillées ou rôties telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau. Les fromages affinés, tels qu'un crottin de Chavignol, feront également ressortir les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience authentique, essayez-le avec un plat régional, comme des rillettes de Tours, qui se mariera parfaitement avec la structure élégante du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les nuances de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre raffiné en bouche.