Vins Bourgueil Barc Et Vallée - 2018

Avis Viniou

Le vin "Barc Et Vallée" 2018, issu de l'appellation Bourgueil, se distingue par son élégance et sa richesse aromatique. Situé dans la Vallée de la Loire, ce vin rouge puise sa personnalité dans le cépage Cabernet Franc, offrant des notes de fruits rouges, de poivron et de violette. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Bourgueil, avec ses sols de tuffeau et graviers, apporte une belle minéralité et structure au vin. La région, reconnue pour son climat tempéré et son patrimoine culturel riche, influence la production de vins raffinés et équilibrés. Le domaine Barc Et Vallée, bien que jeune, s'est rapidement fait une place grâce à sa passion pour des techniques de vinification respectueuses et traditionnelles.

Pour mettre en valeur ce vin, privilégiez des accords avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le porc. Des plats en sauce, comme un coq au vin, magnifieront la structure et la rondeur du vin. Les fromages affinés de chèvre, spécialité de la région, s'harmoniseront également de manière exquise avec ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux comme le rillettes de Tours peuvent également être une belle option.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis découvrez ses arômes en le humant, pour enfin savourer sa finesse et sa longueur en bouche.