Vins Bourgueil Les Coteaux - 2024

Avis Viniou

Le Bourgueil 2024 "Les Coteaux" est un vin rouge sec de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de La Touraine. Ce vin est essentiellement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et des notes végétales subtiles. Le millésime 2024, prometteur, bénéficie d'un terroir riche en graviers et en argiles, typique de la région, favorisant une excellente qualité de raisin. La vinification traditionnelle met en avant une macération longue pour extraire couleur et tanins. La région de Bourgueil, connue pour son climat tempéré et ses sols variés, confère à ce vin une belle structure et complexité. Le Château "Les Coteaux" jouit d'une réputation solide grâce à un savoir-faire transmissible à travers plusieurs générations.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des mets qui soulignent sa structure tannique et ses saveurs fruitées. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin mettront en valeur ses arômes. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure de Touraine, sont également des choix judicieux, renforçant l'harmonie entre le vin et le plat. Pour une touche régionale, un gâteau de foie de volaille serait parfait.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 15-17°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour laisser s'épanouir ses arômes. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez le verre pour percevoir les arômes fruités et végétaux. En bouche, cherchez la structure tannique et les saveurs de fruits rouges, en appréciant sa finale élégante et persistante.