Vins Bourgueil Domaine Pitault Landry - Les Silicieux

Avis Viniou

Le Domaine Pitault Landry, situé dans la charmante région de Bourgueil, au cœur de la vallée de la Loire, nous offre un vin rouge intriguant avec sa "Cuvée Les Silicieux". Ce vin, non millésimé, est connu pour sa pureté et sa délicatesse, typique du cépage Cabernet Franc, qui domine cette appellation. Le terroir de la région, composé de sols argilo-calcaires et sablonneux, confère aux vins une finesse et une élégance particulières. Le climat tempéré, avec ses influences océaniques, assure une maturation idéale des baies. Le Domaine Pitault Landry, avec son histoire riche et sa réputation d’excellence, illustre bien l'artisanat traditionnel de la région et apporte une touche unique grâce à des techniques de vinification précises respectant l’expression du terroir.

Pour accompagner ce Bourgueil, pensez à des viandes rouges grillées comme un filet mignon ou une côtelette d'agneau qui subliment les tanins et l'acidité du vin. Des plats de la région, tels qu'un coq au vin ou une andouillette, seraient également idéaux pour une alliance authentique. Pour une option végétarienne, des champignons forestiers ou des légumes grillés mettront en valeur les nuances terreuses et les arômes épicés du vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Les Silicieux", servez-la à une température idéale entre 16 et 18 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et limpide, inspirez les arômes de fruits rouges avec des notes herbacées distinctives. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et structure, avec une belle longueur en finale. Profitez de chaque étape pour capter les subtilités de ce magnifique vin de Bourgueil.