Vins Bourgueil Grafe Lecocq - 2021

Avis Viniou

Le Bourgueil 2021 du Château Grafe Lecocq, situé dans la région viticole de la Touraine en Vallée de la Loire, est un vin rouge sec qui incarne l'élégance et la typicité de son terroir. Ce millésime, généralement basé sur le cépage Cabernet Franc, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes élégants de fruits rouges mûrs, assortis de notes subtiles de poivron vert et d'épices. Le climat tempéré de la région, combiné à ses sols argilo-calcaires, confère au vin finesse et équilibre. Le domaine Grafe Lecocq profite d'une histoire riche et s'est forgé une réputation d'excellence grâce à l'attention apportée à la vinification, mettant en valeur la pureté et la complexité du Bourgueil.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des viandes grillées comme un magret de canard, ou encore des plats traditionnels de la région tels que le rillettes de Tours. Les fromages de chèvre, très présents en Loire, se marient également à merveille avec ce vin, créant un accord régional authentique. Si vous préférez des options végétariennes, un tian de légumes méditerranéens peut sublimer les saveurs fruitées et herbacées du Bourgueil 2021.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-17°C, après l'avoir carafé une heure pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis limpide, puis humez les arômes caractéristiques de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez avec attention pour apprécier sa belle structure tannique et sa fraîcheur en bouche. Ce vin se prête à des moments de convivialité, tout en préservant une délicatesse appréciable pour les amateurs éclairés.