Vins Bourgueil Domaine Alexis Bourcard - N°1 - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Alexis Bourcard a élaboré pour vous la Cuvée N°1 2023, un vin rouge de l'appellation Bourgueil, nichée au cœur de la Vallée de la Loire, connue pour sa diversité et son élégance. Ce millésime 2023, probablement issu du Cabernet Franc, se distingue par ses notes de fruits rouges prononcées et sa structure souple. La Touraine, avec son sol de tuffeau et son climat tempéré, favorise une maturité parfaite des raisins, apportant finesse et complexité à ce vin. Le domaine, établi depuis plusieurs générations, combine tradition et modernité, ce qui lui a valu une réputation de qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les plats régionaux, tels que les rillettes de Tours ou les champignons de Paris farcis, se marieront également à merveille, accentuant les arômes fruités et les tanins soyeux de la Cuvée N°1.

Servez ce Bourgueil à une température idéale de 16-18°C. Pour apprécier pleinement ses arômes, carafez-le pendant environ une heure avant de le déguster. Observez sa robe grenat éclatante, puis laissez-vous envahir par ses effluves de fruits rouges et quelques notes épicées subtiles. En bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur et structure, typique des grands vins de la Loire.