Vins Bourgueil Lamé Delisle Boucard - Nom de Zeus - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Nom de Zeus 2023 du Château Lamé Delisle Boucard est un vin rouge provenant de l'appellation Bourgueil, située dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, se distingue par ses arômes fruités et ses tannins souples, caractéristiques des jeunes millésimes. La Touraine, avec ses sols composés de tuffeau et de graviers, profite d'un climat tempéré et d'un ensoleillement idéal pour la culture de la vigne. Le domaine Lamé Delisle Boucard est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa gestion attentive des vignes, ce qui lui confère une bonne réputation au-delà de ses frontières.

Pour sublimer la Cuvée Nom de Zeus, privilégiez des plats tels que du magret de canard rôti aux baies ou un filet de bœuf sauce au poivre. Un accord régional avec un ragoût de gibier en croûte aux champignons de la forêt tourangelle serait idéal. Le fruité et la finesse du Bourgueil s'accorderont aussi avec une tarte à la tomate ou un fromage de chèvre légèrement affiné comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Lors de la dégustation, servez le vin idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'assouplir les tannins et de libérer ses arômes complexes. Observez la robe rouge vif de ce jeune millésime, puis humez les notes de fruits rouges et de violette. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et structure, témoignant de l'élégance du terroir de Bourgueil.