Vins Bourgueil Celier du prieure - 2023

Avis Viniou

Le Bourgueil 2023 du "Celier du prieure" est un vin rouge emblématique de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la Touraine. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, qui lui confère des arômes de fruits rouges accompagnés d'une légère note de poivron vert, typique de la région. Le millésime 2023 promet d'être frais et équilibré, bénéficiant d'un terroir constitué de sols argilo-calcaires qui apportent finesse et structure. La Touraine est réputée pour son climat tempéré influencé par la Loire, favorisant une viticulture de qualité depuis des siècles. Le domaine "Celier du prieure" jouit d'une réputation solide, combinant tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour produire des vins d'une grande élégance.

Pour accompagner ce Bourgueil 2023, misez sur des viandes grillées telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf. Les herbes aromatiques rehausseront les nuances végétales et épicées du vin. Des plats de la région, comme une terrine de rillettes de Touraine, seraient également un choix judicieux, mariant parfaitement les saveurs locales avec ce vin charmant.

Lors de la dégustation, servez ce Bourgueil à une température de 15-16 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage d'une trentaine de minutes accentuera la complexité de ses parfums. Commencez par observer sa robe rubis profond, respirez pour découvrir un bouquet de fruits rouges mûrs et une touche de sous-bois. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finale tout en finesse.