Vins Bourgueil Domaine La Chevalerie - Peu Muleau - 2015

Avis Viniou

Le Domaine La Chevalerie propose avec sa Cuvée Peu Muleau 2015 un rouge charmant de l'appellation Bourgueil, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu principalement du cépage Cabernet Franc, dont le millésime 2015 offre une belle maturité. Le terroir de Bourgueil est caractérisé par des sols de graviers et d'argile calcaire, conférant aux vins une structure équilibrée et des arômes fruités et épicés. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré, est reconnue pour ses vins élégants et droits. Le Domaine La Chevalerie, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, est un ambassadeur respecté des vins de la région.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Bourgueil, servez-le avec des plats tels que des magrets de canard, une côte de bœuf grillée ou un gratin de légumes méditerranéens. Les notes fruitées et épicées se marient aussi parfaitement avec des rillettes de Tours ou un fromage de chèvre affiné, soulignant les racines régionales du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il bénéficie d'un passage en carafe d'environ 30 minutes pour révéler tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, laissez-vous envoûter par le nez où se mêlent fruits rouges et épices délicates, puis savourez sa bouche généreuse, équilibrée par des tanins souples. Cette approche attentive enrichira votre expérience gustative.