Vins Bourgueil EARL Fleury Père et Fils - Emma - 2016

Avis Viniou

Le vin Bourgueil "Cuvée Emma" 2016 de l'EARL Fleury Père et Fils provient de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Bourgueil située en Touraine. Principalement issu du cépage Cabernet Franc, il révèle des arômes de fruits rouges et des notes épicées caractéristiques du terroir. Le millésime 2016 bénéficie de très bonnes conditions avec un excellent équilibre entre acidité et maturité des tanins. La région de Bourgueil est marquée par un climat tempéré et des sols variés qui apportent une complexité unique aux vins produits. Le domaine Fleury, avec son héritage familial, se distingue par son savoir-faire et son engagement envers la tradition.

Pour accompagner ce Bourgueil, optez pour des plats tels qu'un canard rôti aux cerises, des rillettes de Tours, ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Ces mets souligneront la richesse aromatique du vin et son élégance tannique, créant une harmonie parfaite entre les saveurs. Les fromages de chèvre affinés de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, feront également un mariage délicieux avec ce vin.

Pour déguster "Cuvée Emma" dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d'une heure est recommandé pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, d'apprécier son bouquet aux senteurs de fruits rouges et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa belle structure en bouche. Un véritable plaisir pour les sens!