Vins Bourgueil Domaine Bel Air Les Vingts Lieux Dits - 2012

Avis Viniou

Le Domaine Bel Air Les Vingts Lieux Dits 2012 est un vin rouge de l'appellation Bourgueil, située dans la sous-région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas spécifiée, les vins de Bourgueil sont traditionnellement élaborés à partir du Cabernet Franc. Le millésime 2012 se caractérise par une belle maturité des raisins, offrant une structure harmonieuse avec des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de poivron, et une légère touche épicée. La vinification respecte souvent les méthodes traditionnelles pour garantir l'expression authentique du terroir.

Bourgueil, dans la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences continentales qui permettent de produire des vins d'une grande finesse. Les sols de cette région sont riches et variés, composés principalement de calcaire tuffeau, d'argile à silex et de sable graveleux, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins. L’histoire viticole de la Vallée de la Loire remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la région a acquis une notoriété importante grâce à l'appui des moines cisterciens.

Pour bien apprécier le Domaine Bel Air Les Vingts Lieux Dits, on pourrait l'accompagner de fromages de chèvre de la région comme le crottin de Chavignol, ou d'un plat de viandes grillées comme un magret de canard. Des plats de la cuisine locale, tels que le ragoût de porc aux pruneaux ou les rillettes de Tours, s'harmonisent également avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil à une température de 16-18°C. Une légère aération grâce à une carafe peut également révéler toutes les subtilités et la profondeur des arômes de ce millésime 2012.