Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Bourgueil |
| Château / Domaine | La rencontre |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 280 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez choisi est un Bourgueil 2021 du domaine La Rencontre, un vin rouge de la célèbre région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Les vins de Bourgueil sont traditionnellement issus du cépage Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges et ses notes herbacées. Le terroir de Bourgueil se caractérise par un sol composé principalement de tuffeau, cette pierre calcaire typique de la Loire, qui confère aux vins une élégance notable et une belle expression aromatique. La vinification de ce millésime 2021, effectuée sans mention particulière, suit probablement la méthode traditionnelle, privilégiant l'authenticité et la typicité du cépage.
La Vallée de la Loire est une des régions viticoles les plus prolifiques de France, bénéficiant d'un climat tempéré avec des influences continentales et océaniques. Les vignes de Bourgueil en particulier profitent de protections naturelles et de conditions favorables grâce à la présence de la Loire qui modère les températures extrêmes. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, célébrant un savoir-faire ancestral et une passion pour les vins de qualité.
Pour accompagner un Bourgueil rouge 2021, focalisez-vous sur des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa structure. Les viandes grillées, comme une côte de veau ou un filet de bœuf, sont d'excellents choix. Parmi les plats régionaux, optez pour un rôti d'agneau aux herbes ou même un gigot de mouton. Les fromages affinés de la région, notamment le Saint-Maure-de-Touraine, se marient également très bien avec la légèreté et la finesse du Bourgueil.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgueil 2021 à une température de 14-16°C. Laissez-le s'ouvrir durant une heure avant de le servir pour qu'il exprime pleinement ses arômes délicats et sa structure soyeuse. Cela vous permettra d'apprécier toutes les nuances de ce joli vin de la Loire.
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Vallée de la Loire Bourgueil La rencontre 2021