Avis Viniou
Le Bourgueil "Cuvée Les Gravières" du Château Pitaul Landry est un vin rouge issu de l'appellation renommée de Bourgueil, située au cœur de la région de la Touraine, dans la vallée de la Loire. Le millésime 2014 est caractérisé par un équilibre subtil entre maturité du fruit et fraîcheur. Ce vin est principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, un cépage typique de la région, offrant des arômes de fruits rouges comme la framboise et la cerise, avec des notes subtiles d'herbes et d'épices. La méthode de vinification respecte les traditions locales, mettant en valeur le terroir particulier de Bourgueil avec ses sols de graviers et d'alluvions qui apportent finesse et élégance aux vins.
La région de la Touraine est connue pour son climat tempéré, influencé par la Loire, qui tempère les variations saisonnières et favorise la variété et la qualité des récoltes. Le sol de Bourgueil, composé principalement de graviers, perméable et drainant, contribue à l’expression des qualités intrinsèques du cépage Cabernet Franc, renforçant les caractéristiques minérales uniques de ces vins.
Pour accompagner ce vin, pensez à des accords qui mettent en scène son caractère fruité et épicé. Il s’accorde à merveille avec des plats de la cuisine locale tels qu’un ragoût de porc aux pruneaux ou un coq au vin, des mets de caractère et riches en saveurs. Ce vin se marie également bien avec des fromages affinés comme le Sainte-Maure-de-Touraine ou le Valencay.
Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de la Cuvée Les Gravières, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération avant dégustation permettra d’apprécier la profondeur et la richesse de ses arômes.
