Avis Viniou
Le vin "Genie Lepin" de l'appellation Bourgueil, situé en Touraine dans la Vallée de la Loire, est un rouge de l'année 2018. Élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, il se distingue par sa robe éclatante et ses arômes séduisants de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes subtiles de violette et de sous-bois. Le terroir de Bourgueil bénéficie d'un sol argilo-calcaire qui confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur agréable, tout en préservant son caractère fruité.
La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la Touraine, est réputée pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique qui adoucit les hivers et refroidit les étés. L'histoire viticole de la Touraine remonte à des siècles, et elle est aujourd'hui reconnue pour ses vins élégants et équilibrés. Le sol argilo-calcaire de Bourgueil est particulièrement bien adapté à la culture du Cabernet Franc, permettant de produire des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité aromatique.
Le Bourgueil "Genie Lepin" se marie à merveille avec des plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats de la région, tels que le ragoût de sanglier ou les rillettes de Tours, sont également des accords très réussis. Il peut également accompagner des fromages affinés comme le Sainte-Maure de Touraine, un fromage de chèvre typique de la région.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Avant la dégustation, il est bénéfique de le carafer une petite heure pour que ses arômes puissent s'épanouir et libérer toute leur richesse. Ce Bourgueil accompagnera avec élégance vos repas conviviaux et apportera une touche de raffinement à vos tables.
