Vins Bourgueil Domaine Pitault Landry - Les gravières - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Pitault Landry nous présente ici sa cuvée Les Gravières 2021, un Bourgueil de la région viticole de la Loire. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Cabernet Franc, caractéristique des vins de cette appellation. Située sur un terroir composé de graviers sablonneux, la vigne bénéficie d'un sol bien drainé, favorisant la concentration des arômes de fruits rouges typiques du Bourgueil. La vinification met en avant le fruit et la fraîcheur, souvent avec une macération relativement courte pour préserver les arômes et les tanins souples du Cabernet Franc. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, offre des vins à l'acidité vibrante et à l'élégance aromatique.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la sous-région de la Touraine, est connue pour ses conditions propices à la viticulture grâce à un climat océanique tempéré. Le vignoble de Bourgueil est implanté sur des coteaux surplombant la Loire, profitant ainsi d'une bonne exposition au soleil. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen Âge, les vins de Bourgueil étant appréciés pour leur finesse et leur potentiel de garde.

Pour accompagner ce Bourgueil 2021, pensez à des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités et floraux. Un rôti de porc aux herbes, un magret de canard grillé ou un plat de charcuterie artisanale s'accordera parfaitement avec ce vin. Vous pourriez également l'apprécier avec des plats régionaux tels que les rillettes de Tours ou un fromage de chèvre affiné comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Pour apprécier pleinement ce Bourgueil Les Gravières 2021, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 16°C. Ainsi, ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples se déploieront harmonieusement, offrant une expérience de dégustation optimale.