Vins Bourgueil La Chapelle Rouge - 2011

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Bourgueil rouge, millésime 2011, produit par le Château La Chapelle Rouge, situé dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Ce vin est fait à partir du cépage Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges, sa structure élégante et légèrement tannique. 2011 a été une année marquée par un climat relativement équilibré, offrant des vins d’assez bonne qualité dans cette région. Les sols de Bourgueil, mêlant argiles et calcaires, apportent caractéristique minérale et complexité aux vins.

La région de la Vallée de la Loire est reconnue comme la maison des plus grands vins de France, aussi surnommée le jardin de la France pour la diversité de son terroir et la richesse de sa viticulture. Le climat y est tempéré, influencé par l'océan Atlantique, permettant une maturation idéale des raisins. La Touraine, au cœur de la vallée, est non seulement un joyau viticole, mais aussi un lieu de patrimoine historique avec ses magnifiques châteaux.

Pour ce type de vin rouge, les accords mets-vins idéaux incluent des viandes rouges grillées, notamment un tendre filet de bœuf accompagné de sauce au poivre. Il se mariera également très bien avec un agneau rôti aux herbes de Provence. Pour découvrir un accord régional, essayez-le avec un ragoût de chèvre poitevin. Son caractère fruité et sa structure équilibrée s’accorderont avec une variété de fromages tels qu’un crottin de Chavignol.

Lors de la dégustation, le vin révèle toutes ses nuances lorsqu'il est servi entre 15 et 17°C. Cela permet à ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices douces de s'épanouir pleinement, offrant une expérience sensorielle enrichissante.