Vins Bourgueil Domaine Pitault Landry - La Loge, Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Pitault Landry nous offre ici une magnifique cuvée "La Loge, Vieilles Vignes", un Bourgueil rouge du millésime 2020. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, caractéristique de cette appellation. Les vieilles vignes de ce domaine permettent de produire un vin d'une grande profondeur, avec une structure bien définie et des tanins soyeux. La vinification soignée favorise l'expression pure du fruit, tout en préservant l'élégance et la fraîcheur qui font la renommée des rouges de cette région.

La Touraine, où se situe l'appellation Bourgueil, est au cœur de la Vallée de la Loire. Cette région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, propice à la viticulture. Les sols de Bourgueil sont principalement composés de graviers et de sable, favorisant la maturation des grappes dans un environnement bien drainé. Ce terroir confère aux vins leur finesse et leur personnalité unique. La Vallée de la Loire est également une région riche en histoire et en culture, autrefois fréquentée par la royauté française, ce qui ajoute un cachet particulier à ses vins.

Pour sublimer cette cuvée, de nombreux accords mets-vins sont envisageables. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou encore une côte de bœuf grillée accompagnée de légumes de saison révéleront toute l'opulence et la complexité du vin. Les plats régionaux tels que le lapin à la tourangelle, un plat mijoté avec des prunes et du vin rouge, peuvent également former un mariage harmonieux.

Pour apprécier pleinement cette cuvée de Bourgueil, il est conseillé de la déguster à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et noirs, aux notes épicées et aux nuances florales de s'exprimer librement, tout en offrant une belle expérience de dégustation. Un passage en carafe peut également être bénéfique pour aérer le vin et en accentuer les arômes.