Vins Bourgueil Les Tribordais De Loire - Les Tribordais De Loire Bio - 2024

Avis Viniou

La cuvée Les Tribordais De Loire Bio 2024 est un vin rouge issu de l’appellation Bourgueil AOC, produite au cœur de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Ce vin est élaboré à partir du cépage emblématique de la région : le cabernet franc. En 2024, le millésime affiche la fraîcheur et la finesse typiques des années tempérées de la Loire, révélant un fruité éclatant relevé par une structure soyeuse et une grande buvabilité. La conduite en agriculture biologique renforce l’authenticité aromatique, tout en préservant l’expression du terroir, caractérisé par des sols constitués majoritairement de tuffeau, d’argiles et de graviers, qui apportent minéralité et élégance au vin.

Le vignoble de Bourgueil s’étend le long de la rive droite de la Loire et bénéficie d’un climat océanique tempéré, légèrement influencé par la continentalité. Cette alliance de douceur climatique et de sols variés favorise la maturité du cabernet franc, tout en maintenant la vivacité et la fraîcheur caractéristiques. L’histoire viticole locale, solidement ancrée depuis le Moyen Âge, confère à Bourgueil une réputation d’excellence pour ses rouges fraîchement fruités, délicats, parfois structurés selon les terroirs.

Les Tribordais De Loire Bio 2024 accompagnera idéalement des mets simples et authentiques, tels qu’une terrine de campagne, une volaille rôtie ou une pièce de bœuf grillée. Son profil souple et son fruité croquant s’accordent aussi avec la cuisine régionale, comme le célèbre rillons de Touraine ou un fromage de chèvre affiné, type Sainte-Maure. Pour une touche végétale, tentez-le sur des légumes grillés ou une ratatouille maison.

Je vous conseille de servir ce vin légèrement frais, autour de 15-16°C, pour préserver sa vive expression aromatique et son équilibre en bouche. Prévoyez si possible une ouverture 30 minutes avant la dégustation afin d’aérer et révéler pleinement ses arômes de petits fruits rouges et ses notes florales.