Vins Bourgueil la Pierre du Lane - 2017

Avis Viniou

Le vin "Bourgueil 2017" du Château la Pierre du Lane est un vin rouge issu de l'appellation Bourgueil, située dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce millésime 2017 se caractérise par la finesse et la fraîcheur typiques des vins de cette région. Principalement composé de Cabernet Franc, il exprime des notes de fruits rouges mûrs, avec une structure élégante et des tanins soyeux. Le terroir de Bourgueil, composé de sols argilo-calcaires et de tuffeau, confère à ce vin une minéralité distinctive. Le climat tempéré de la région, influencé par la présence de la Loire, favorise une maturation lente et homogène des raisins, ce qui contribue à la douceur et à l'équilibre du vin. Le Château la Pierre du Lane a une longue tradition de viticulture, réputé pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Bourgueil 2017, optez pour des viandes grillées comme un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes de Provence, qui sublimeront ses arômes fruités et sa texture veloutée. Une assiette de charcuterie fine, incluant des rillettes ou du pâté de campagne, s'accordera également à merveille avec ce vin. Pour une expérience gastronomique régionale, un plat de lentilles du Puy cuisinées avec des saucisses fumées pourra être une alliance aussi délicieuse qu'authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle, notant sa robe rubis éclatante avec des reflets grenat. Au nez, découvrez une palette aromatique de fruits rouges, de framboises et de cerises, suivie de légères touches épicées. En bouche, ce Bourgueil révèle une belle structure avec des tanins souples et une longue finale élégante. Laissez-le respirer quelques heures avant de le servir, afin qu'il révèle toute sa complexité et son charme naturel.