Vins Bourgueil Les armes de Bourgeuilium - 2013

Avis Viniou

Le Bourgueil 2013 du domaine Les Armes de Bourgeuilium est un vin rouge de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Bourgueil, réputée pour ses Cabernet Franc de caractère. Ce millésime, avec une décennie de garde, révèle une complexité élégante et des tannins soyeux, souvent travaillés en macération courte pour préserver la souplesse et les arômes fruités typiques du cépage. Le terroir de Bourgueil, constitué de sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, bénéficie d'un climat tempéré favorisant des vins équilibrés et frais. Le domaine Les Armes de Bourgeuilium, avec ses racines historiques, est reconnu pour ses traditions vinicoles transmises de génération en génération, conférant à ses vins une réputation de régularité et d'authenticité.

Pour sublimer ce Bourgueil, privilégiez des mets comme un magret de canard aux cerises ou un rôti de porc aux herbes de Provence, afin d'harmoniser les notes fruitées et poivrées du vin. Les fromages de chèvre affinés, un plat typique de la région, s'accordent également magnifiquement avec ce vin, révélant son côté délicatement végétal et minéral.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par son bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, prenez le temps de savourer sa structure souple et sa finale persistante, pour une expérience organoleptique complète.