Avis Viniou
Le Bourgueil 2022 de la Chapelle Saint Florent est un vin rouge élégant de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, il est généralement produit à partir de Cabernet Franc à Bourgueil. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant d'un terroir alliant sols de tuffeau, de graviers et de sable, favorisant des vins à la fois structurés et souples. Les pratiques de vinification traditionnelles de la région mettent en valeur son caractère fruité et ses tanins fins. La Vallée de la Loire jouit d'un climat océanique avec des influences continentales, propice à l'élaboration de vins expressifs et équilibrés. Le domaine Chapelle Saint Florent est respecté pour son savoir-faire et sa contribution à la renommée des vins de Bourgueil.
Pour sublimer ce Bourgueil 2022, accompagnez-le de mets qui sauront révéler ses nuances. Des viandes rouges grillées, comme un filet mignon de bœuf ou un magret de canard, enrichiront ses arômes. Les plats régionaux, tels que le ragoût de porc aux pruneaux ou une tourte au pigeon et aux champignons, se prêteront particulièrement bien à ce vin, créant une symbiose gustative avec son profil fruité et épicé.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Admirez sa robe rubis intense, puis prenez le temps de capter ses arômes de fruits rouges et de notes épicées en le humant délicatement. En bouche, savourez son équilibre soyeux et ses tanins fins, révélant tout le potentiel de ce millésime réussi.
