Vins Bourgueil Domaine du Petit Clos - 2021

Avis Viniou

Ce Bourgueil 2021 du Domaine du Petit Clos est un vin rouge typiquement issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Élaboré majoritairement à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin reflète le millésime 2021, marqué par une fraîcheur et une vivacité caractéristiques. Le terroir de Bourgueil offre des sols à la fois argilo-calcaires et sableux, favorisant une extraction aromatique raffinée. Les techniques de vinification traditionnelles du domaine mettent en valeur l’élégance et la structure du vin. Bourgueil, grâce à son climat tempéré et ses influences atlantiques, produit des vins rouges subtils et bien équilibrés. Le Domaine du Petit Clos, avec son riche héritage et sa réputation de qualité, contribue grandement à la renommée de l'appellation.

Pour accompagner ce Bourgueil 2021, optez pour des volailles rôties, un canard aux cerises ou des plats mijotés tels qu’un coq au vin. Les charcuteries fines et les fromages affinés de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, s'accordent aussi admirablement avec ce vin. Ces mets mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses légères notes épicées, tout en créant une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge intense et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges et des touches herbacées typiques. En bouche, appréciez sa texture souple et ses tannins fondus, qui offrent une belle longueur en finale.