Avis Viniou
Le vin de Bourgueil Château Brunetières 2020, issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, est un vin rouge qui promet une belle découverte des terroirs de La Touraine. Bien que l'assemblage ne soit pas indiqué, le Bourgueil est traditionnellement composé à 100 % de Cabernet Franc, connu pour ses arômes de fruits rouges et ses notes poivrées. Le millésime 2020 offre une belle maturité grâce à une saison de croissance particulièrement favorable, alliant un ensoleillement généreux à une pluviométrie équilibrée, contribuant à des vins structurés et élégants. La région bénéficie d'un climat tempéré par la Loire, associés à des sols calcaires qui apportent finesse et fraîcheur aux vins. Le Château Brunetières a longtemps eu une réputation solide, se concentrant sur des méthodes traditionnelles de vinification, avec une attention particulière à l'expression du terroir.
Pour accompagner ce Bourgueil, envisagez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes qui compléteront parfaitement ses notes fruitées et poivrées. Les charcuteries fines et les fromages de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, accentueront sa fraîcheur et sa structure tannique. Pour une touche locale, un plat traditionnel comme les rillettes de Tours jouera en harmonie avec le vin, soulignant ses subtilités et sa complexité.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température légèrement fraîche, autour de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillant, respirez profondément pour déceler les arômes de fruits rouges, tels que la framboise et la cerise, ainsi que des touches épicées typiques du cépage. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins souples, en savourant l'équilibre entre fraîcheur et corps qui caractérise ce merveilleux vin de Bourgueil.
