Avis Viniou
Le Château Tigné 2024 est un vin rosé provenant de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Cabernet-d'Anjou, située dans le sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin présente une jolie couleur rosé pâle et développe des arômes délicats de fruits rouges et de pétales de rose, typiques des rosés de cette région. Sa vinification met en avant la fraîcheur et la légèreté, avec un faible taux de sucre résiduel qui le classe parmi les vins secs. Bien que le millésime 2024 soit relativement jeune, il offre déjà un bel équilibre entre acidité vive et arômes fruités.
La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, qui offre des conditions optimales pour la culture de la vigne. Le sous-sol varié d'Anjou-Saumur, composé de schistes, de craie tuffeau et de roches volcaniques, contribue à l'élégance et à la complexité des vins produits dans cette région. Depuis longtemps, la viticulture joue un rôle important dans l'économie locale, avec une histoire viticole qui remonte à l'époque gallo-romaine.
Pour accompagner le Château Tigné 2024, optez pour des plats légers qui sauront souligner sa fraîcheur. Des salades estivales avec des fruits frais tels que les fraises ou la pastèque s'accordent merveilleusement bien. Vous pouvez également l'associer à des sushis ou des sashimis pour une combinaison délicate et rafraîchissante. Pour une touche locale, essayez-le avec un poulet à l'estragon ou une tarte aux légumes de saison, qui respectent la délicatesse de ce rosé.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes subtils de se révéler tout en préservant la vivacité qui fait le charme des rosés d'Anjou. Ce rosé se révélera être une excellente option pour une dégustation conviviale lors d'apéritifs d'été ou de repas légers.
