Vins Anjou Terra Vita Vinum - Anjou Blanc Grandes Rogeries 2019 - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Anjou Blanc Grandes Rogeries 2019 du Château Terra Vita Vinum est un vin blanc issu d'une région renommée pour sa diversité et son excellence viticole : la Vallée de la Loire. Produit dans l'appellation Anjou, ce blanc incarne le caractère vibrant et expressif typique de la région. Le millésime 2019 se distingue par sa richesse et son équilibre, attribués aux conditions climatiques idéales de cette année. Le cépage principal utilisé, le Chenin Blanc, bénéficie des sols schisteux de l'Anjou, qui confèrent au vin une minéralité captivante. Terra Vita Vinum, une exploitation respectueuse de l'environnement, se consacre à une vinification soignée préservant la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Ancré dans une région aux influences océaniques, Anjou est célèbre pour ses sols variés et son climat tempéré qui favorisent la diversité des styles de vins produits.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords raffinés avec des plats mettant en avant sa finesse et sa vivacité. Un poisson à chair blanche, comme le bar ou le brochet, préparé en sauce légère, s'harmonise magnifiquement avec ses nuances de fruits à chair blanche et sa minéralité. Les fromages de chèvre locaux, comme le célèbre Sainte-Maure-de-Touraine, offrent une alliance régionale parfaite. Pour une expérience culinaire composée, optez pour des plats aux notes d'agrumes et d'amandes capables de faire ressortir la complexité de l'émotion en bouche.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Anjou Blanc Grandes Rogeries 2019, servez-la à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un passage en carafe de 30 minutes permet d'aérer le vin et d'exhaler son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée, qui présage de la précision en bouche. Au nez, explorez les arômes raffinés de fleurs blanches, d'agrumes et de miel. En bouche, laissez-vous charmer par sa précision et sa vivacité, idéales pour une dégustation vive et mémorable.