Vins Anjou Vin De Crémaillère - 2010

Avis Viniou

Le Vin De Crémaillère 2010, provenant de l'appellation Anjou dans la région d'Anjou-Saumur, Vallée de la Loire, est un vin blanc sec émanant d'une région reconnue pour ses crus élégants et expressifs. Anjou, avec son climat océanique modéré et ses sols variés allant des grès aux schistes, offre un terroir idéal pour produire des blancs de caractère. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins blancs d'Anjou sont souvent élaborés à partir de Chenin Blanc. Le millésime 2010, réputé pour sa qualité, aurait bénéficié de méthodes de vinification traditionnelles visant à préserver la fraîcheur et la minéralité. Le domaine Vin De Crémaillère, fort d'une riche histoire, s'est forgé une réputation de producteur engagé et respectueux de son terroir.

Pour sublimer ce vin, pensez aux accords mets-vins qui valorisent sa structure et ses arômes délicats. Des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des moules au safran, accentueraient sa fraîcheur, tandis qu'un fromage de chèvre frais, typique de la région, harmoniserait ses notes minérales et acidulées. Un tajine au citron confit serait également un choix avisé pour compléter ses saveurs nuancées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, ce qui permettra de mettre en valeur ses arômes subtils sans les masquer. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, pourrait aider à libérer ses expressions aromatiques. Observez sa robe limpide et brillante, inspirez les arômes de fleurs blanches et de fruits du verger, et enfin, dégustez en portants attention à sa fraîcheur et à sa persistance en bouche.