Vins Anjou Domaine La Tuffière - 2013

Avis Viniou

Le Domaine La Tuffière, situé en Anjou-Saumur au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre avec son Anjou blanc 2013 un vin moelleux à la personnalité bien affirmée. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est réputée pour ses Chenin Blancs expressifs, souvent caractérisés par leur équilibre entre fraîcheur et douceur. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et humide, a permis de capturer une belle tension dans les vins de la région. Le terroir calcaire de l'Anjou contribue à la minéralité et à la complexité aromatique de ce vin. Domaine La Tuffière s'inscrit dans une tradition viticole respectueuse du sol, valorisant des techniques de vinification soignées qui mettent en valeur les caractéristiques naturelles du raisin. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, est une région riche en histoire et en diversité viticole, faisant des vins d’Anjou des joyaux souvent recherchés pour leur élégance et leur finesse.

Pour accompagner cet Anjou moelleux 2013, pensez à des accords qui sauront sublimer sa douceur naturelle. Les plats à base de viande blanche, tels que le poulet rôti avec une sauce à l'abricot ou une pintade aux pruneaux, s’accorderont merveilleusement bien. Pour rester dans la tradition locale, optez pour des fromages de chèvre comme le Sainte-Maure-de-Touraine, qui enroberont la douceur du vin d’une complexité subtile. En dessert, une tarte Tatin aux pommes ou des poires pochées avec une pointe de gingembre feront ressortir les arômes fruités de ce vin.

Lors de la dégustation de cet Anjou moelleux, servez-le à une température optimale de 10 à 12°C. Une légère aération en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de déployer son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et douceur, avec une persistance envoûtante. Ce vin saura séduire les amateurs par sa capacité à évoluer et à livrer sa complexité tout en délicatesse.