Vins Anjou Nicolas Réau - La vie est belle - 2016

Avis Viniou

La Cuvée "La vie est belle" 2016 de Nicolas Réau est un vin rouge provenant de la région d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin met en avant les caractéristiques typiques du terroir d'Anjou, connu pour ses sols variés et son climat tempéré propice à la culture de la vigne. Nicolas Réau est un producteur passionné qui favorise des pratiques vinicoles respectueuses de l'environnement, souvent en utilisant des méthodes biodynamiques. Le millésime 2016 offre un bel équilibre et une structure raffinée, résultat d'une année où les conditions climatiques ont permis une maturation optimale des raisins. La Vallée de la Loire est renommée pour sa diversité géologique et climatique qui permet de produire des vins de grande finesse et élégance, influencés par des sols argilo-calcaires et des variations micro-climatiques.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats en parfaite harmonie avec ses notes élégantes et sa complexité aromatique. Des viandes blanches grillées, du canard ou un agneau rôti seraient de très bons choix. Les plats régionaux tels que le pigeon aux épices ou le boudin noir peuvent également créer un mariage intéressant avec les nuances fruitées et épicées du vin. Accompagnez-les d'une sauce légèrement acidulée qui mettra en valeur la fraîcheur et la structure du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C, et laissez-la reposer en carafe pendant environ une heure avant la dégustation. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe d'un rouge profond. À l'olfaction, découvrez des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, le vin révèle des tanins soyeux et une belle longueur, marquée par une fraîcheur typique des vins de la Loire. Chaque gorgée offre une expérience gustative équilibrée et plaisante, révélant la finesse du terroir d'Anjou.