Vins Anjou Château Pierre Bise - Les Rouannières - 2014

Avis Viniou

Le Château Pierre Bise, situé dans l'appellation Anjou de la région Vallée de la Loire, produit la Cuvée Les Rouannières 2014, un vin rouge issu d'un assemblage caractéristique de la région. Ce vin sec révèle une élégance rare, portée par le millésime 2014, qui a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Le terroir schisto-calcaire d'Anjou confère au vin une structure minérale et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le Château Pierre Bise est reconnu pour son approche minutieuse de la viticulture, préservant l'authenticité de ses terroirs dans ses vins. La diversité des sols et le climat tempéré de la Vallée de la Loire favorisent l'expression aromatique et la finesse des vins produits dans cette région.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure élégante. Des plats de viande blanche comme un poulet rôti aux herbes ou un veau aux girolles mettront en valeur sa subtilité. Les fromages affinés tels que le Sainte-Maure ou le Valençay, originaires de la même région, créeront également une combinaison parfaite, accentuant les notes épicées et minérales du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Rouannières 2014, servez-la à une température de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa structure, tout en savourant la longueur de ses saveurs raffinées.