Vins Anjou Domaine La Petite Croix - Chardonnay - 2021

Avis Viniou

Le Domaine La Petite Croix propose une Cuvée Chardonnay 2021 issue de l’appellation Anjou, dans la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec se distingue par son fruité délicat et son élégance, typiques des chardonnays de cette région. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat tempéré favorisé par le vent océanique, apportant une belle fraîcheur et vivacité au vin. Cultivé sur un terroir argilo-calcaire, ce Chardonnay offre une minéralité subtile et une complexité aromatique. La vinification soigneuse en cuve inox préserve la pureté du fruit. Le Domaine La Petite Croix, avec son histoire riche et sa réputation de production soignée, illustre le savoir-faire et la tradition viticole d’Anjou.

Pour un accord mets-vins harmonieux, associez cette Cuvée Chardonnay avec des poissons grillés ou en sauce, comme un saumon à l’oseille, qui mettront en avant sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, complètent les arômes minéraux et citronnés du vin. Un poulet rôti aux herbes de Provence ou un fromage de chèvre frais d'Anjou ajouteront encore à l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes suffira à libérer ses arômes. Observez d'abord sa robe brillante et dorée, puis humez les notes florales et fruitées délicates. Au palais, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité discrète, avant de terminer sur une note vive et persistante. Profitez de ce Chardonnay au charme typique de la Vallée de la Loire dans les meilleures conditions possibles.