Vins Anjou Domaine L'Angelière - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Domaine L'Angelière, situé dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, et plus précisément dans l'appellation Anjou, nous offre sa Cuvée Prestige 2020. Ce vin blanc sec est issu d'un millésime réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité, typiques du terroir argileux-calcaire d'Anjou-Saumur. La Loire, surnommée le "Jardin de la France", influence ce vin avec son climat océanique tempéré, conférant des arômes élégants et une belle minéralité. Le Domaine L'Angelière a su se forger une réputation grâce à sa philosophie d'une viticulture respectueuse de la nature, valorisant ainsi la pureté du fruit et du terroir dans chaque bouteille.

Pour accompagner cette Cuvée Prestige, optez pour des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer comme les huîtres ou les moules, ou encore un plateau de fromages frais de chèvre de la région comme le Valençay. Ces associations mettront en valeur l'équilibre entre l'acidité et la rondeur du vin, tout en laissant s'exprimer ses notes florales et fruitées. Un poulet à la crème ou des légumes grillés complètent également ce tableau gastronomique pour une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes révélera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe pâle et brillante. Prenez ensuite le temps d'inhaler les arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, goûtez en savourant sa texture soyeuse et sa vivacité en bouche, qui laisse place à une finale fraîche et minérale.