Vins Anjou Domaine La Treille - Thibaut Henrion - 2015

Avis Viniou

Le Domaine La Treille, situé dans l'appellation Anjou de la région de la Vallée de la Loire en France, nous propose cette Cuvée Thibaut Henrion, un vin rouge de 2015. Ce millésime, issu de vignes cultivées sur les sols argilo-calcaires typiques d'Anjou-Saumur, révèle un caractère élégant et fruité. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, la région est connue pour ses vins à base de Cabernet Franc et d'autres cépages autochtones. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, combiné à des techniques de vinification traditionnelle, donne à ce vin sa structure délicate et son bouquet complexe. Le Domaine La Treille jouit d'une belle réputation pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, bien que ce vin ne porte pas de certification bio.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour une cuisine qui saura mettre en valeur ses arômes délicats. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou une entrecôte, sont idéales. Vous pouvez également envisager des plats régionaux tels que des rillauds d'Anjou ou un fromage de chèvre affiné de la région, tels que le Sainte-Maure de Touraine. Ces mets associeront leurs saveurs terreuses et riches à l'élégance du vin, créant ainsi une harmonie gustative remarquable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez le bouquet pour y déceler des notes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante, révélant les nuances typiques de son terroir.