Vins Anjou Château Brissac - Cuvée Charles

Avis Viniou

Le Château Brissac, situé dans la région d'Anjou-Saumur au cœur de la Vallée de la Loire, nous offre ici une cuvée rouge non millésimée, la Cuvée Charles. Ce vin sec met en avant le savoir-faire local avec un assemblage dont les cépages typiques de la région peuvent inclure le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. La richesse du terroir d'Anjou, connu pour ses sols schisteux et son climat tempéré océanique, favorise l'expression de vins à la fois complexes et élégants. Le Château Brissac, l'un des plus hauts châteaux de France, jouit d'une longue histoire et d'une réputation bien établie pour ses vins de qualité.

Pour magnifier ce vin rouge élégant, pensez à l'accompagner de viandes comme un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges, ou un filet mignon de porc en croûte d'épices. Les plats régionaux, tels que le ragoût d'agneau aux herbes de Provence, se marieront également à merveille en mettant en valeur le caractère aromatique et la profondeur du vin. Pour une touche locale, pensez à un fromage de chèvre affiné de la région tel que le Valençay.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Charles, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer. En dégustation, commencez par observer sa robe intense, approchez ensuite votre nez pour découvrir ses notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, laissez les saveurs riches et équilibrées envahir votre palais, savourant toute la finesse et la structure de ce vin unique.