Vins Anjou Château Tigné - La Cuvée des Ânes - 2022

Avis Viniou

Le Château Tigné, situé dans la région viticole de la Vallée de la Loire, produit cette cuvée blanche, "La Cuvée des Ânes", issue de l'Anjou. Le millésime 2022 promet une belle expression du terroir ligérien avec ses sols schisteux et son climat tempéré, idéal pour la maturation des cépages. La vinification en sec révèle des arômes délicats et une acidité rafraîchissante, caractéristiques de cette région réputée pour ses vins équilibrés et élégants. Château Tigné est un domaine historique, reconnu pour son engagement dans la qualité et le respect de la tradition, offrant des vins qui racontent l'histoire de leur terroir.

Pour sublimer "La Cuvée des Ânes", envisagez de l'accompagner de poissons grillés, tels qu'une truite ou un bar. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, accentueraient également sa fraîcheur. Pour une ambiance régionale authentique, servez-le avec un plat d'anguilles à la persillade, une spécialité locale de l'Anjou, qui complétera à merveille les nuances subtiles de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler pleinement ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe brillante, puis portez-le au nez pour découvrir des notes florales et fruitées. En bouche, imprégnez-vous de sa vivacité et de son équilibre, caractéristiques marquantes des vins de la Vallée de la Loire.