Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Anjou |
Château / Domaine | Abel Benmaamar |
Cuvée | Plume |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2021 - 2023
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Maturité
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Apogée
2027 - 2030
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Déclin
2031 - 2033+
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Le Château Abel Benmaamar nous propose ici sa "Cuvée Plume" 2021, un vin rouge issu de l'appellation Anjou, située dans la charmante région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce millésime sec, sans classification précise, est typique de cette région connue pour ses sols variés, allant du schiste aux calcaires tendres, offrant une belle complexité aromatique aux vins. Le climat tempéré de la Loire avec ses influences atlantiques favorise une maturité parfaite des raisins, conférant à ce vin des notes fruitées et florales élégantes. Le Château Abel Benmaamar est réputé pour son approche respectueuse de la nature, utilisant des techniques de vinification traditionnelles et sans certification bio formelle à ce jour, mais avec un grand soin apporté à la vigne.
Pour accompagner cette Cuvée Plume, envisagez des mets qui souligneront ses nuances délicates. Des plats tels qu'un poulet rôti aux herbes de Provence ou un filet de porc à la moutarde créeraient une belle harmonie. Pour rester dans la tradition régionale, un plateau de fromages de chèvre tels que le Selles-sur-Cher ou le Valençay serait idéal. Des terrines de gibier ou un gratin dauphinois représentent également d'excellents alliés pour cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous tenter par ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, appréciez sa structure légère et ses tanins souples, qui promettent une dégustation harmonieuse et élégante.
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