Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Anjou |
| Château / Domaine | Pierre-Bise |
| Cuvée | Coteaux du Layon Beaulieu |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2015 - 2016
|
Maturité
2017 - 2021
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Apogée
2022 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Château Pierre-Bise, niché dans la région viticole de l'Anjou-Saumur, propose avec sa cuvée Coteaux du Layon Beaulieu 2014 un vin blanc sec issus de l'emblématique cépage Chenin Blanc. Ce millésime provient d'une région renommée pour ses sols schisteux et son climat océanique modéré, parfait pour la culture de ce cépage complexe. La vinification délicate exalte les arômes floraux et de fruits à chair blanche, tout en conservant une minéralité et une fraîcheur très présentes. Le domaine, réputé pour sa rigueur et son respect du terroir, bénéficie d'une reconnaissance internationale pour sa production de vins élégants et structurés.
Pour mettre en valeur ce vin, optez pour un fromage de chèvre frais aux herbes, qui soulignera son acidité brillante et ses nuances fruitées. Les plats à base de poisson blanc grillé ou de poulet rôti aux agrumes accompagneront harmonieusement la complexité de ce Chenin Blanc. Pour une touche régionale, essayez-le avec des rillettes d'Anjou ou une tarte Tatin qui en révèleront les subtiles notes de pomme.
Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un carafage d’une demi-heure permet d’aérer subtilement le vin. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et limpide, puis inhaler ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits frais. Enfin, savourez sa finale longue et ses arômes riches en bouche, typiques d'un Chenin admirablement exécuté.
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Vallée de la Loire Anjou Château Pierre-Bise Coteaux du Layon Beaulieu 2014