Vins Anjou Domaine Chupin - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Chupin nous présente un vin blanc sec de l'appellation Anjou, issu de la vallée de la Loire. Ce millésime 2022 promet fraîcheur et vivacité. Les cépages traditionnellement associés aux vins blancs de cette région, tels que le Chenin Blanc, confèrent au vin des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais. Le terroir d'Anjou, caractérisé par une diversité de sols, allant du schiste à l'argile, offre un bon support minéral à ce vin. Ce caractère minéral est accentué par un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. La Loire joue un rôle essentiel en régulant l'humidité et en apportant aux vignobles une fraîcheur bienvenue pendant la maturation des raisins.

La région viticole d'Anjou-Saumur a une histoire riche en production de vins de qualité. Elle est reconnue pour sa capacité à produire à la fois des vins blancs secs et liquoreux, en plus de rouges charmants. Les vins blancs secs de l'Anjou, tels que celui du Domaine Chupin, s'accordent parfaitement avec des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, comme un sandre au beurre blanc, quintessence de la cuisine ligérienne. Ils subliment également une volaille à la crème ou encore des crustacés. Pour un accord régional, essayez-le avec une tarte à l'oignon ou un fromage de chèvre, particulièrement ceux de la région, tels que le Valençay.

Lors de la dégustation, servez ce blanc sec d'Anjou à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler ses notes florales et fruitées tout en conservant sa vivacité, idéale pour apprécier pleinement toutes ses subtilités aromatiques. N'hésitez pas à le carafer légèrement si vous souhaitez ouvrir ses arômes plus rapidement.