Vins Anjou Famille Denis - Petit Clocher - 2023

Avis Viniou

Le vin Anjou Cuvée Petit Clocher 2023 de la Famille Denis est un rouge issu de la région viticole renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément sous l'appellation Anjou. Ce terroir unique, situé dans la sous-région d'Anjou-Saumur, est réputé pour ses sols variés qui incluent du schiste, du calcaire et de l'argile, contribuant ainsi à la complexité du vin. Même si le détail du cépage spécifique n’est pas mentionné, il est probable que l'assemblage mette en avant des cépages typiques de la région tels que le Cabernet Franc ou le Grolleau, connus pour produire des vins rouges fruités et élégants. Le millésime 2023, relativement jeune, promet des notes fraîches et vives, issues d'une vinification qui valorise la pureté du fruit.

La région d'Anjou, intégrée à la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences de l’Atlantique, favorisant une maturation lente et complète des raisins. L'histoire viticole d'Anjou se caractérise par une tradition remontant à plusieurs siècles, avec une réputation soutenue par des pratiques viticoles respectueuses de la nature et de la diversité des sols.

Pour les accords mets-vins, ce vin s’accordera magnifiquement avec des plats qui soulignent sa fraîcheur et son élégance. Envisagez de le servir avec un rôti de porc aux herbes, un poulet à l’estragon ou une terrine de campagne. Les plats de la région tels que le pâté aux prunes ou des rillettes d’Anjou offrent également de belles harmonies.

Pour apprécier au mieux ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes de se déployer pleinement tout en préservant sa structure délicate. Une aération préalable de 30 minutes peut également renforcer l’expression aromatique du vin.