Vins Anjou Pierre Menard - Clos des Mailles - 2019

Avis Viniou

Le vin en question, Cuvée Clos des Mailles 2019 du Château Pierre Menard, est un blanc sec issu de l'appellation Anjou AOC, située dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin représente l'expression du terroir unique d'Anjou-Saumur, où le cépage Chenin Blanc trouve un environnement idéal pour s'épanouir. Ce millésime 2019 illustre la finesse et la complexité typiques du cépage, qui se distingue par ses arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de minéralité. Bien que les détails spécifiques de sa vinification ne soient pas mentionnés, il est fort probable que le vigneron ait choisi des méthodes respectueuses pour mettre en valeur la typicité du terroir et l'intégrité du fruit.

La région de la Vallée de la Loire est renommée pour la diversité de ses sols et ses climats variés qui influencent directement le caractère des vins. Anjou bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales légères, ce qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Les sols principalement composés de schistes et de calcaires donnent aux vins une profondeur minérale et une élégante fraîcheur. La vallée a une riche histoire viticole, ancrée dans la tradition des monastères viticoles du Moyen Âge.

Pour accompagner ce blanc sec, optez pour des plats qui joueront avec sa minéralité et sa fraîcheur. Des crustacés ou poissons grillés tels qu'un bar au fenouil feront honneur à sa complexité aromatique. En restant dans la région, un sandre au beurre blanc, une spécialité ligérienne, serait un choix parfait. Les fromages de chèvre locaux, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, sont également des alliés idéaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de souligner ses arômes délicats et de savourer pleinement sa texture élégamment équilibrée.