Vins Anjou Plaisance - Grand Lopin - 2022

Avis Viniou

Le château Plaisance propose avec sa cuvée Grand Lopin 2022 un vin rouge issu de l'appellation Anjou AOC, dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin, labellisé en biodynamie, reflète le savoir-faire ancestral de la région combiné à une approche moderne et respectueuse de l'environnement. La vinification minutieuse en fait ressortir toute la richesse aromatique, typique du terroir d'Anjou-Saumur, une sous-région à la réputation bien ancrée. Bien que les cépages ne soient pas explicitement mentionnés, il est commun de rencontrer des assemblages incluant du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon dans la région, apportant des notes fruitées et épicées en bouche.

La région de la Vallée de la Loire est bénie par un climat tempéré avec une influence océanique, qui assure une maturation lente et homogène des raisins. Les sols variés oscillent entre schistes, calcaires et tuffeaux, apportant une belle complexité minérale aux vins. L'Anjou-Saumur s'enorgueillit d'une longue histoire viticole, avec des pratiques respectueuses des traditions tout en intégrant des techniques modernes.

Pour savourer pleinement le Grand Lopin, optez pour des accords qui mettront en valeur ses subtilités et sa structure. Des plats tels qu'un magret de canard aux épices, une côte d'agneau grillée ou encore un civet de lapin s'accorderont parfaitement aux caractéristiques de ce vin. Pour une touche locale, un fromage de chèvre affiné tel qu'un Selles-sur-Cher peut être une excellente option.

Pour apprécier toutes les nuances de la cuvée Grand Lopin, il est conseillé de la déguster à une température de 16-18°C. Cette température permet au vin de révéler l'ampleur de ses arômes sans être masquée par une sensation d'alcool. Decantez-le quelques heures avant afin de le laisser s'exprimer pleinement au contact de l'air et profitez de cette belle cuvée pour un instant de convivialité et de découverte œnologique.