Vins Anjou Famille Rouet - Cuvée des Batterieaux - 2020

Avis Viniou

La Cuvée des Batterieaux 2020 du domaine Famille Rouet est un vin rouge issu de l’appellation Anjou AOC, située au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, les rouges de cette appellation sont traditionnellement élaborés à partir de cabernet franc, parfois accompagné de cabernet sauvignon. Le millésime 2020 s’est révélé particulièrement propice dans la région, offrant des raisins mûrs et sains, pour des vins marqués par la fraîcheur, des tanins souples et une belle expression de fruit. Ce vin sec est le fruit d’une vinification attentive qui respecte la typicité du cépage et du terroir, tout en privilégiant la pureté du fruit et la finesse.

La région d’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers modérés, favorisant une maturation progressive des raisins. Les sols sont variés, composés de schistes, d’argiles et de graves, ce qui confère aux vins une agréable minéralité et une structure équilibrée. Riche d’une histoire viticole qui remonte à l’époque médiévale, l’Anjou a su imposer ses vins rouges comme des références, appréciés pour leur délicatesse et leur grande buvabilité.

Ce vin rouge d’Anjou se prête à de nombreux accords gourmands. Il accompagnera parfaitement des charcuteries fines, une terrine de campagne ou des rillauds d’Anjou, spécialité régionale. Il fera aussi merveille avec un carré d’agneau rôti, une volaille fermière grillée ou des légumes farcis. Pour les amateurs de plats végétariens, des pommes de terre sarladaises ou un gratin de champignons mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Pour profiter pleinement de la Cuvée des Batterieaux 2020, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, à une température de 14-16°C. Ce vin révélera alors toute sa palette aromatique et la souplesse de sa texture. Si possible, n’hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes avant le service pour favoriser une belle expression des arômes.