Vins Anjou Château Suronde - L'Esquisse - 2022

Avis Viniou

Le Château Suronde, avec sa cuvée L'Esquisse 2022, nous offre un vin blanc issu de l'appellation Anjou AOC, située au cœur de la Vallée de la Loire. Cette cuvée, typique de la région, est élaborée à partir de cépages autochtones, principalement le Chenin blanc, cépage emblématique de l'Anjou. D’un millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Les sols schisteux et argilo-calcaires du terroir de Suronde favorisent la minéralité et la précision aromatique du vin, tandis que la vinification, soigneuse, met en avant la pureté du fruit, offrant une palette d’arômes floraux, de fruits blancs à noyau, parfois relevée par des notes d’agrumes et d’une légère touche miellée.

La région d’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la Loire, propice à la culture du Chenin blanc qui s’exprime ici avec finesse et complexité. Ce terroir, riche d’une longue histoire viticole, est reconnu depuis des siècles pour ses blancs secs mais également pour ses liquoreux, dont les grands noms vivent dans la mémoire des amateurs du monde entier. L’Anjou, ponctué de châteaux et de villages historiques, concentre un savoir-faire viticole ancestral qui se retrouve dans l’élégance et l’équilibre de ses vins.

Pour sublimer L'Esquisse 2022, privilégiez des accords légers et fins. Ce blanc sec accompagne parfaitement un carpaccio de bar aux agrumes, une truite au beurre blanc — spécialité ligérienne —, un fromage de chèvre frais type Selles-sur-Cher ou Valençay, et s’accorde aussi avec une tarte fine aux légumes du jardin. Les produits iodés, comme des huîtres ou des coques, sauront également révéler la minéralité du vin.

Je vous recommande de servir cette cuvée entre 10 et 12°C pour en apprécier toutes les nuances aromatiques et la fraîcheur vibrante. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Profitez de sa jeunesse, même s’il pourra gagner en complexité après deux ou trois ans de garde.