Vins Anjou Château Ronceray Bellerive - 2018

Avis Viniou

Le Château Ronceray Bellerive 2018 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Anjou AOC, au cœur de la vallée de la Loire. En l’absence d’indication précise sur l’assemblage, rappelons que l’Anjou rouge met très souvent à l’honneur le cépage cabernet franc, parfois accompagné de cabernet sauvignon. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques remarquables avec un été chaud, favorisant une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. Ce vin exprime généralement des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), parfois relevés de notes légèrement poivrées ou végétales, caractéristiques du cabernet franc. La vinification en sec souligne la fraîcheur et la finesse typique de la région, et sans particularité précisée, on s’attend à une vinification traditionnelle respectant l’expression du terroir.

L’Anjou-Saumur, sous-région emblématique de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique, doux et régulièrement ventilé, ce qui favorise une maturité lente des raisins et préserve l’acidité naturelle. Les sols sont variés, alternant schistes, argiles et calcaires, conférant aux vins une belle minéralité et une structure équilibrée. Cette diversité de terroirs, alliée à une tradition viticole ancienne, permet de produire des vins rouges à la fois souples, rafraîchissants et pleins de charme, parfaits pour découvrir le potentiel de la Loire.

En termes d’accords mets-vins, ce vin rouge d’Anjou s’épanouira en compagnie de plats régionaux comme un ragoût d’agneau aux herbes, une volaille farcie aux champignons ou des rillauds d’Anjou. Il accompagnera aussi parfaitement une assiette de charcuteries, des fromages doux à pâte molle comme le Coulommiers ou le Port-Salut, ainsi que des plats de légumes grillés.

Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa fraîcheur, dégustez le Château Ronceray Bellerive 2018 légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe pendant une quinzaine de minutes pourra également révéler toute sa complexité.