Vins Anjou Ronceray - Anjou gamay - 2022

Avis Viniou

Le Château Ronceray propose avec sa cuvée Anjou Gamay 2022 un vin rouge typique de l’appellation Anjou AOC. Elaboré à partir du cépage Gamay, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise. Le millésime 2022 a profité d’un climat tempéré, permettant une belle maturité du fruit tout en conservant une trame vive et élégante. La vinification, ici orientée vers l’expression la plus pure du cépage, met l’accent sur le fruité croquant, sans passage sous bois, afin de préserver la fraîcheur et la légèreté caractéristiques du Gamay ligérien.

L’Anjou, région emblématique de la Vallée de la Loire, bénéficie de sols variés, allant des schistes sombres aux calcaires tuffeaux, souvent mêlés de limons, qui offrent des conditions idéales à l’épanouissement du Gamay. Le climat océanique tempéré, marqué par des influences atlantiques, apporte régularité et douceur, garantissant des vins équilibrés et accessibles. Cette région dispose d’une longue histoire viticole remontant à l’époque médiévale, et l’Anjou Gamay représente aujourd’hui un des vins rouges de Loire les plus appréciés pour leur gourmandise et leur facilité d’accord.

Au niveau des accords mets-vins, cette cuvée Anjou Gamay 2022 s’associe merveilleusement avec une cuisine simple et conviviale. Elle sera parfaite sur une planche de charcuterie, une terrine de campagne ou un fromage à pâte molle comme le Brillat-Savarin. En plat, tentez-la avec une volaille rôtie aux herbes, un boudin noir aux pommes ou des rillauds d’Anjou, spécialités locales. Sa fraîcheur et ses tanins souples accompagneront aussi des quiches et tartes salées ou même un poisson grillé à la tomate.

Pour révéler toute sa palette aromatique, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 13-14°C. Il gagnera à être dégusté jeune, dans les deux à trois ans, afin de profiter pleinement de son fruité éclatant et de sa vivacité typique des Gamays de Loire.