Vins Anjou Domaine Landreau - Cuvée Charles Morin - 2005

Le Domaine Landreau propose ici une cuvée rouge de 2005 baptisée « Cuvée Charles Morin », issue de l’appellation Anjou dans le Val de Loire. L’année 2005 est unanimement reconnue comme un excellent millésime, associé à une maturité optimale et à un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Bien que l’encépagement ne soit pas précisé dans votre description, les rouges d’Anjou sont généralement issus principalement du cabernet franc, avec parfois une touche de cabernet sauvignon ou d’autres cépages locaux. Cela laisse supposer une structure fruitée, assez souple, tout en offrant parfois une vivacité caractéristique de la région. Vinifié en sec, ce vin a pu, au fil du temps, développer une bouche harmonieuse, des tanins fondus et des arômes évolués : notes de fruits rouges mûrs, petites touches de sous-bois, feuille sèche, voire une légère trame épicée ou réglissée.

La région viticole d’Anjou-Saumur, réputée pour ses terroirs de schistes, de tuffeau et d’argiles, bénéficie d’un climat tempéré, propice à la fois à la fraîcheur et à la maturité phénolique. L’histoire du vignoble angevin est ancienne : il doit sa renommée à des vins authentiques, portés par des vignerons passionnés, et à une grande diversité de styles grâce à la mosaïque de sols et de microclimats. La Loire, qui traverse cette région, y joue un rôle modérateur, et apporte de la douceur aux étés comme aux hivers, préservant l’équilibre des vins.

Pour accompagner ce vin rouge arrivé à belle maturité, privilégiez des plats locaux ou des mets délicatement élaborés. Une belle volaille de Loué rôtie, un filet de canard accompagné d’une sauce aux griottes, une terrine de campagne, un tian de légumes confits ou des fromages affinés doux, tels qu’un Saint-Nectaire ou un fromage de chèvre cendré de la région, mettront en valeur sa complexité et sa fraîcheur.

Avant de le déguster, laissez le vin s’aérer une trentaine de minutes afin de révéler tout son bouquet aromatique. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, pour profiter au mieux de son harmonie et de la finesse de ses arômes développés au fil des années.