Vins Châteaumeillant Domaine Hubert - artifice - 2022

Avis Viniou

Le Châteaumeillant 2022 du Domaine Hubert est un vin rouge de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. La cuvée "Artifice" est typique de cette région, avec un assemblage souvent dominé par le Gamay, parfois accompagné de Pinot Noir. Le millésime 2022 offre une belle vivacité grâce à un climat favorable avec des étés chauds et des nuits fraîches qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le sol argilo-siliceux propre à Châteaumeillant apporte une minéralité et une finesse remarquables au vin. Sans certification bio, le domaine est reconnu pour sa vinification traditionnelle et soignée. Le Domaine Hubert, bien implanté dans cette région, jouit d'une réputation de constance et de qualité grâce à sa riche histoire familiale et son engagement pour l'authenticité.

Ce Châteaumeillant rouge se marie à merveille avec des plats de volaille, comme un poulet rôti aux herbes, ou une terrine de gibier pour faire ressortir ses arômes fruités et épicés. Optez également pour des fromages locaux, tels que le Crottin de Chavignol, qui sont des compagnons parfaits pour ce type de vin. Pour un accord régional authentique, des lentilles du Berry accompagnées de saucisse seraient une excellente option, permettant de savourer pleinement l'empreinte de son terroir.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation permettra à ses arômes d'éclore pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense et limpide, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez sa rondeur et sa fraîcheur, marquées par des notes épicées qui résonnent longuement. Ce vin promet une belle expression, typique de son appellation.